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Pollo con crema de apioMarinar los muslos en el vino blanco (100 ml), curry, pimienta negra y una pizca de sal. Déjalos reposar en el refrigerador;
Para la crema, trocea las verduras y fríelas en aceite de oliva durante unos 10 minutos con un...
22 May.
Potaje de alubias con apioLavamos las alubias y las dejamos en remojo cubriéndolas con agua tibia y 1 cdta de bicarbonato de sodio (disuelta en el agua).
Es deseable que que las alubias queden remojadas durante la noche. Al día siguiente, las escurrimos...
01 Ago.
Crema de calabaza y apioLas verduras se pesan después de haberlas pelado y limpiado.
Cortar en trozos pequeños todas las verduras, excepto el ajo. Ponerlos en una cacerola, cubrir con 700 ml de agua y llevar al fuego.
Agregar una cucharadita...
25 Ene.
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Beneficios y perjuicios del apioCon sólo 10 calorías en cada tallo, el apio puede considerarse uno de los alimentos con menos calorías. La verdura es mucho más que eso. Tiene una serie de beneficios para la salud y este es un hecho ampliamente conocido....
17 Mar.
Apio de monte (Angélica montana)El apio de monte o Angélica montana (Levisticum officinale Koch) es una planta perenne de la familia del perejil y la zanahoria - Apiaceae, que alcanza 1-2 metros de altura. Lo conocemos como especia indispensable para...
27 Nov.
Batido detox con espinacas y apioPon las espinacas en una licuadora, agrega el jugo de 1 manzana y el aceite de oliva.
Licue brevemente.
Agrega el apio y la pera lavados y picados.
Agregue hielo si lo desea.
Licúa todo hasta obtener un batido...
20 Mar.
Mejillones con apio y vino blancoDeje reposar los mejillones en agua con sal antes de comenzar a cocinarlas.
Después de que hayan reposado, debes lavarlos y limpiarlos con agua corriente con un cepillo de alambre, quitando los bigotes.
Si hay mejillones...
14 Jun.
Pollo guisado con puerros y apioPoner 80-100 ml de aceite de oliva en una cacerola.
Calentar y echar el pollo troceado (alitas, muslos, pechuga de pollo).
Freír durante 3-4 minutos, volteando la carne con frecuencia. Añadir los puerros picados y el...
18 Dic.
Crema de patatas con apio naboLavar y pelar las patatas, las zanahorias, el pimiento, el apio y la cebolla.
Cortar las patatas, las zanahorias, el apio, la cebolla y el pimiento rojo en trozos grandes.
Colocar las verduras en una olla grande y agregar...
04 Ago.
Puré de Apio nabo y PatataPelar y cortar la cabeza de apio nabo en cubos. Pelar y trocear las patatas.
Póngalos en una cacerola, vierta aproximadamente 1 litro de agua y un poco de sal. Hervir hasta que las verduras estén blandas.
Cuélalos y...
08 Jun.
Puré de patata, apio y nataPara este delicioso puré de verduras, pela las patatas, lava y corta en trozos medianos. Poner en una cacerola con agua.
Agregue el apio y una pizca de sal.
Cocine las verduras hasta que estén listas.
Retire el apio...
29 Jun.
Sopa de setas con apio y tomilloPicar o triturar en una licuadora la cebolla, el puerro y el apio. Rehogarlas con un poco de sal en aceite de oliva calentado a fuego moderado durante 7 minutos.
Añadir las setas picadas muy finas, otra pizca de sal y...
13 Ago.
Crema de patatas, zanahorias y apio naboLimpiar las verduras y cortarlas en trozos.
Ponerlas en una olla de fondo grueso y cubrirlas con agua. Hervir hasta que las verduras estén listas.
Salpimentar y triturar hasta que quede una masa espesa, puré. Verter...
28 Jul.
Judías pintas con puerros y apio frescoLavar las judías pintas y ponerlas en un recipiente con agua fría.
Dejar en remojo durante 12 horas, después de lo cual desechar el agua.
Vierta las alubias en una cacerola glande y llene con agua fría.
Llevar a...
18 Ene.
Zumo de apio - todos los beneficiosA excepción de los amantes de los deportes de invierno, la mayoría de nosotros decimos adiós con nostalgia al verano, al sol y al mar. Como ocurre con nuestras frutas y verduras favoritas del verano, que en otoño e invierno...
14 Mar.
¿Qué contienen el apio y el apio nabo?Como todos sabemos, el apio nabo es la base de casi todas las sopas y guisos. Es muy beneficioso para la salud y no debemos despreciarlo.
El apio nabo tiene muchas propiedades beneficiosas para nuestra salud. Pertenece...
17 Mar.
Crema de zanahorias y apio al estilo provenzalLimpia las verduras y córtalas en trozos.
Calienta el aceite de oliva con la mantequilla (o solo aceite de oliva) y sofríe la cebolla roja durante 3-4 minutos.
Agregue las zanahorias y el apio y vierta el agua. Agregue...
09 Abr.
Agua aromática de limón, manzana, jengibre y apioPelamos la parte amarilla de la piel de medio limón y exprimimos el jugo (necesitamos unos 20 ml). Pelamos la raíz de jengibre.
Ponemos en el vaso de la batidora la manzana, el apio troceado, la sal, la piel de limón y...
29 Ene.
Desintoxicar el cuerpo con zumo de apioEl apio es uno de los alimentos antiinflamatorios más poderosos. También tiene la propiedad de eliminar toxinas del hígado y los intestinos.
El contenido de sodio bioactivo alcaliniza el tracto intestinal, depurando...
17 Mar.
Dorada al horno con apio de monte y limónLimpia la dorada y lávala bien. Luego seca.
Espolvorea con sal y pimienta blanca por fuera y por dentro. Pincela los pescados abundantemente con aceite de oliva.
Corta los limones en gajos.
También corta algunas...
20 Ene.
Caballa al horno con apio de monte y limónLimpiar las caballas y cortarlas por la mitad a lo largo. Lavar bien y secar
En un bol, mezclar el aceite de oliva, el zumo de 1/3 de limón recién exprimido, la sal, la pimienta negra y unas hojas de apio de monte fresco...
10 Oct.
Guacamole picante a mi manera (con puerros y apio)Pelar y limpiar el aguacate.
Exprimir el jugo de una lima.
Lavar y limpiar el puerro.
Poner el aguacate, el apio troceado, el jugo de lima y la sal en un bol hondo y triturar el guacamole clásico.
Bueno, yo le...
16 Mar.
¿Cómo consumir el apio?Cada ama de casa quiere preparar para su familia no sólo comida deliciosa sino también comida saludable. El apio nabo es sumamente saludable y además le da un sabor único a muchos platos. ¿Cómo exactamente debemos consumir...
21 Mar.
¿Cómo secar apio de monte?El apio de monte fresco se puede secar para conservarlo. Para este fin, primero se lava y se deja escurrir bien.
Cada ramita se coloca sobre papel de periódico a cierta distancia entre sí y se deja secar. No es necesario...
02 Nov.
Infusión de apio de monte: ¿por qué tomarla?La mayoría de las veces asociamos el apio de monte con la sopa de pescado deliciosa o si soñamos un poco más - imaginamos un riquísimo cordero asado. Sin embargo, ¿has pensado para qué sirve esta especia, qué contiene...
29 Nov.