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Aceite esencial de cardamomoBeneficios del aceite esencial de cardamomo
El aceite de cardamomo calma y huele de maravilla
Así como las especias de cardamomo añaden sabor a la comida, el aceite de cardamomo puede perfumar agradablemente el hogar....¿En qué platos se añade el cardamomo?El cardamomo fresco y seco se usa en la cocina. Las vainas de cardamomo añadidas al risotto no se comen, solo dan sabor al plato.
El cardamomo se agrega a muchas salsas y sopas.... Masala Chai - todos los beneficios y cómo tomarloSin embargo, las principales especias del té masala son 4: cardamomo, jengibre, pimienta negra y canela. El cardamomo y el jengibre reducen la mucosidad, alivian los gases, calman el estómago y eliminan las toxinas.... ¿Cómo hacer té indio Masala?Puede encontrar diferentes recetas para este té curativo, pero generalmente incluye té negro, leche, especias como clavo y cardamomo.... Lassi de pera indioAñadimos el yogur, el jugo de limón, la miel, el dulce de pétalos de rosa y las semillas de las vainas cardamomo ( el cardamomo puede ser en polvo, una cucharadita pequeña)
Vertemos el agua mineral fría y trituramos hasta... Arroz Venere con SalmónLavar el arroz venere (también llamado arroz del Emperador) y cocerlo en agua junto con jengibre, cardamomo, piel de limón, cilantro y un poco de sal.... Calabaza con miel al estilo ucranianoEspolvorea con cardamomo y azafrán molido (por cierto, se dice que el azafrán es un fuerte antidepresivo).
Ponga la calabaza a cocer a fuego lento durante 1.5-2 horas.
Retire y deje enfriar.... Lassi de mangoAñada una pizca de cardamomo y triture hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Sirva la bebida terminada adornada con trozos enteros de mando.... Café Latte de CalabazaSazone con nuez moscada, clavo, cardamomo y jengibre en polvo. Agrega miel.
Espera a que el puré hierva y añade la leche. Cuando la mezcla espese, retire del fuego.... Té indio de chocolate (Chai chocolate)Ponemos la ralladura en una cacerola con la leche, la rama de canela, el anís estrellado, el cardamomo, los granos de pimienta y los clavos de olor. Dejamos reposar durante 2-3 horas.... Masala Chai (Té indio con especias)Poner en un mortero la pimienta negra, los clavos de olor y el cardamomo. Machacar bien las especias.
Partir en trozos la rama de canela y pelar y rallar el jengibre fresco.... GrogSe añaden al agua o al té una variedad de especias: canela, granos de pimienta negra, jengibre, nuez moscada, cardamomo, clavo, etc.... Ras el Hanout - la mezcla de especias del norte de ÁfricaLos ingredientes comúnmente utilizados incluyen - cardamomo, comino, clavo de olor, canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, jengibre en polvo, pimentón picante, semillas de cilantro, pimienta negra, pimentón dulce... Arroz con leche al estilo indioCalienta la leche con el azúcar, azafrán, canela y cardamomo. Agregar el arroz y cocinar a fuego moderado revolviendo constantemente. La mezcla debe quedar espesa.
Una vez listo, agregue las almendras y las pasas.... Brochetas de Pollo TandooriAgregar comino, cúrcuma, curry, jengibre, canela y cardamomo.
Mezclar los ingredientes secos y agregar la raíz rallada jengibre. Agregue el yogur a los ingredientes secos.... Crema suave de chocolate y caféAgregue el azúcar, el cardamomo y la canela. Lleve a ebullición y retire del fuego.
Deje reposar durante 30 minutos, luego agregue la maicena, el café y el azúcar de vainilla.... ¿A qué platos podemos poner ajedrea?En la mayoría de los casos combina con sal, pimentón, pimienta negra, fenogreco, cardamomo, cúrcuma y otros.
Además de ser una especia, la ajedrea también se utiliza como una hierba medicinal poderosa.... Las especias asiáticas más popularesCardamomo - utilizado para platos más dulces o picantes. Le da a la comida un sabor bastante intrusivo.
Hierba de limón - una parte indispensable de la cocina asiática, que ya es muy común en Europa.... Qué mezcla de especias contiene el BaharatQué contiene el Baharat
El Baharat lleva esta mezcla de especias:
- pimienta negra;
- comino;
- semillas de cilantro;
- clavos de olor;
- cardamomo;
- pimentón;
- canela;
- nuez moscada;
Todas las especias, excepto... Jamoncitos de pollo adobados al hornoAgregamos el yogur y todos los demás ingredientes de adobo para el pollo - el pimentón de la Vera, cilantro, cúrcuma, nuez moscada, pimienta negra, cardamomo y aceite de oliva. Mezclamos bien.... 
Aceite esencial de cardamomo
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