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¿A qué se debe el color del salmón?El salmón tiene un característico color naranja, rosa o rojo, gracias a los nutrientes que absorbe: carotenoides. Estos poderosos pigmentos vegetales tienen el poder de colorear....
05 Feb.
BetacarotenoSe ha comprobado que los fumadores y las personas adictas al alcohol consumen menos alimentos que contienen carotenoides. También se ha demostrado que el humo del cigarrillo destruye los carotenoides....
22 Ene.
AzafránEl azafrán también contiene el colorante carotenoide crocina, que le da a la comida su rico color amarillo dorado....
22 Jul.
LicopenoA diferencia de otros carotenoides, el licopeno no tiene el efecto de provitamina A, es decir, no se convierte en vitamina A....
19 Jul.
ZanahoriaLos carotenoids también son beneficiosos para una salud óptima: tomar altas dosis de carotenoides se asocia con una rduccion del 20% en el riesgo de cáncer de mama posmenopáusico, así como una reducción de hasta 50% en el...
31 Mar.
Vitamina AEl cuerpo tiene la capacidad de convertir ciertos carotenoides, incluidos betacaroteno, alfacaroteno y gammacaroteno en vitamina A. Estos carotenoides se denominan compuestos de provitamina A....
05 Sept.
¿Pueden los niños comer bayas de goji?Las bayas de Goji son extremadamente ricas en antioxidantes, especialmente polifenoles y carotenoides....
31 Oct.
Las verduras más saludablesContiene carotenoides, vitaminas A, B, C y K, fibra, potasio y magnesio.
Brócoli
Son fuentes naturales de vitaminas A y C y del antioxidante betacaroteno, que reduce el riesgo de cáncer....
03 Jun.
¿Por qué debemos comer más aguacates?En su parte verde oscuro, el aguacate es rico en carotenoides, que ayudan a combatir la enfermedad más insidiosa: el cáncer....
21 Oct.
Astaxantina: funciones, beneficios y fuentesSi esto no es lo suficientemente confuso, hay una secuela: la astaxantina pertenece a un grupo distinto de pigmentos carotenoides llamados xantofilas....
25 Mar.
¿La calabaza es una fruta o una verdura?La calabaza tiene un contenido muy alto de carotenoides y nos protege de la aparición de células cancerosas. La calabaza también nos protege de problemas renales así como de enfermedades cardiovasculares....
16 Nov.
Tintura de piel de mandarinaPara hacer tintura usaremos la cáscara de este cítrico, es rica en aceites esenciales, vitaminas, minerales, antioxidantes, carotenoides, fitoncidas y otras sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre los pulmones y...
28 Abr.
CaléndulaLas flores de caléndula contienen los carotenoides licopeno, caroteno, rubixantina, citroxantina, flavocromo, flavoxantina, etc....
21 Nov.
¿Estamos comiendo aguacates correctamente?Entre los beneficios de los aguacates está que la fruta es una fuente de una gran cantidad de carotenoides, que se usan para combatir el cáncer y se usan como un agente anti-envejecimiento....
25 Oct.
Los increíbles beneficios del jugo de zanahoriaLos expertos coinciden en que cuantos más carotenoides ingerimos, menor es el riesgo de cáncer de vejiga, próstata, colon y mama.
Las zanahorias son ricas en aceites esenciales que ayudan a reducir el acné....
30 Ago.
¿Cómo almacenar sandía?La sandía es una valiosa fuente de licopeno, uno de los carotenoides que se ha estudiado en humanos....
06 Jun.
AlbaricoquesLos carotenoides y el licopeno también reducen significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de próstata....
23 May.
¿Por qué debemos comer aguacate todos los días?Los aguacates contienen una gran cantidad de carotenoides, en combinación con vegetales de hoja verde su absorción aumentará de 2 a 4 veces....
21 Oct.
¿El salmón ahumado es saludable?El color naranja natural del salmón es el resultado de los pigmentos carotenoides en la carne. Los peces que viven en un ambiente natural libremente adquieren su color al comer pequeñas almejas y krill....
25 Oct.
¿Para qué sirve el aceite de aguacate?Facilita la digestión - El aceite de aguacate es rico en carotenoides que ayudan a acelerar el metabolismo. De esta forma se aporta energía y se quema el exceso de grasa.
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10 Oct.
Zeaxantina - fuentes y beneficiosLa zeaxantina es un pigmento amarillo del grupo de las xantofilas, pertenece a los carotenoides que contienen oxígeno y es un isómero de la luteína....
20 Nov.
Aceite de calabaza - beneficios y usosPodemos nombrar estos valiosos ingredientes: aceites esenciales, fosfolípidos, tocoferoles, carotenoides, pectinas, esteroles, vitaminas: A, E, F, R. Proteínas, minerales: zinc, selenio y muchos más....
17 Nov.
Los mejores ingredientes para batidos y zumos contra los gripes y resfriadosLos carotenoides protegen al cuerpo de enfermedades al actuar como poderosos antioxidantes.
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01 Dic.
La Coliflor y sus 8 Principales Beneficios para la SaludTambién contiene carotenoides, flavonoides y vitamina C, que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares y estimulan el sistema inmunológico....
11 Dic.