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Aceite esencial de estragónVer también:
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- Plantar y cultivar estragón...Perca en salsa agridulceRetire los trozos de perca y vierta en la misma sartén el aceite de oliva restante, el puré de tomate, el vinagre, el azúcar, la sal, una pizca de estragón, el ajo y la pimienta negra.... Pavo con patatas y cervezaAgregamos las hojas de stevia y el estragón.
Rociamos con un poco de aceite y vertemos la cerveza.
Envolvemos la bandeja con papel de aluminio y metemos en el horno precalentado a 200º C.... Grissini italiano con tomilloPicar finamente unas 20 hojas de estragón fresco y añadirlo al bol.
Vierta 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y actívalo mezclándolo con una cucharada y media de vinagre de manzana casero.... Salmón marinado al hornoFrotar las piezas de pescado con la mostaza, sal, azúcar, eneldo seco, pimienta negra y estragón. Dejar marinar en el frigorífico durante 2 horas.
Precalentar el horno a 200 grados.... Salsa BearnesaBatimos la mantequilla con la sal al baño maría y agregamos la pimienta, el estragón y las yemas de huevo. Sin dejar de batir, vamos agregando la mezcla de cebolla y vino.... Especias adecuadas para patatasEl sabor de las patatas se ve realzado por muchas especias: eneldo, albahaca, cebolletas verdes, ajo, tomillo, perejil, romero, estragón, etc.... Pinchos al estilo griegoPrepara la marinada picando el orégano y el estragón, agrega el jugo del limón exprimido, agrega el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Remover.
Lava y seca la carne. Corta en tacos iguales.... Hervido de judías verdes con patatasDespués de 6-7 minutos, retirar del fuego y espolvorear con pimienta negra, apio de monte y estragón.
A la hora de servir los platos se sazonan con un poco de ajo machacado y una cucharada de vinagre.... Sopa de champiñonesAñadimos más agua si es necesario y sazonamos con estragón, perejil y pimienta negra.
Retiramos la olla del fuego y agregamos la nata, removiendo enérgicamente.... Brochetas de cerdo georgianasCórtala en trozos cuadrados iguales y ponlos en un bol y mézclalos con la albahaca seca, el estragón, sal y pimienta al gusto.... Sopa de cuellos de pollo con fideosAgregar un puñado de fideos cortos y cocinar durante unos 6-8 minutos, luego sazonar con estragón y perejil.
En un bol, batir brevemente la yema con unas cucharadas de yogur.... Ventresca con tomate, hierbas aromáticas y ajoEn un bol, mezclar las verduras troceadas con el ajo machacado y las especias y mezclar con el estragón seco y el orégano. Agregue el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal y la pimienta y mezcle bien.... Trucos para cocinar espárragosVan muy bien con salsa de queso azul y nueces, mango y alcaparras, salsa de mostaza y estragón, salsa de curry.
Si quieres hacer sopa de espárragos, guarda el agua en la que los herviste.... 
Dorada al horno con estragón
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Pato con champiñones y vino blanco
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Hervido de judías verdes con patatas
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Brochetas de cerdo georgianas
Sopa de cuellos de pollo con fideos
Ventresca con tomate, hierbas aromáticas y ajo
Trucos para cocinar espárragos
