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Cómo marinar salmónMezcle el aceite de oliva, la salsa de soya, la cebolletaa verde picada, el ajo picado finamente y el jengibre. Mezclar con cuidado.
Cubra los filetes de salmón con esta marinada y déjelos reposar durante 1 hora en el...
07 Feb.
Reducción balsámica - qué es y cómo se preparaLa reducción de vinagre balsámico es uno de los condimentos y aliños favoritos de muchos chefs y aficionados. Es muy fácil hacer la reducción de vinagre balsámico en casa, ya que solo te puede llevar unos 15 minutos. Sin...
08 May.
Mizu Yokan: ¿Qué es y cómo se prepara?Cómo hacerlo: Prepara la mezcla de gelatina (agar agar) sumergiéndola en agua. Luego retira el agar agar del agua y exprime para eliminar el exceso de agua....
05 May.
¿Qué es el daifuku y cómo se prepara?Daifuku o Daifuku mochi es un tipo de postre japonés que tradicionalmente se come como tentempié servido con té verde.
Es una especie de galleta pequeña, redonda y blanda hecha a base de pasta de arroz. La mayoría de...
30 Abr.
Cómo hacer churros caserosRevuelva hasta que se forme una capa delgada en el fondo y la masa se homogeneice y comience a despegarse del fondo.
Retire y deje enfriar en un recipiente aparte....
08 May.
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Cómo hacer azúcar perladoOfrezco dos recetas, una es de Lucy Evtimova y la otra es mía, y les garantizo que de esta manera las mujeres italianas la preparan rápidamente en casa....
16 Jul.
¿Cómo se conservan los boletus?Las setas en conserva no solo son excelentes ensaladas y guarniciones de invierno, sino con ellos puedes preparar muchos platos: setas con arroz, sarma, pizzas, pasta y muchos otros....
29 Oct.
¿Cómo se hace el kéfir?Durante el tratamiento especializado con el hongo tibetano, no es recomendable consumir alcohol....
16 Jul.
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¿Cómo se preparan los hongos blancos o boletus edulis?Se pueden preparar tanto frescos como secos, enlatados y congelados.
Los boletus congelados se preparan con mucha facilidad. Para empezar, los hongos deben descongelarse antes de su uso....
24 Ago.
Cómo hacer mermelada de arándanosDurante todo el proceso de cocción hay que retirar la espuma que se forma en la superficie....
24 Nov.
¿Cómo consumir jengibre?Las mujeres embarazadas y lactantes deben limitar el consumo de esta especia. El jengibre tiene un efecto antiséptico y es eficaz en caso de intoxicación alimentaria....
14 Dic.
Té de Ceilán: cómo se prepara y cuáles son sus beneficiosYa hemos oído hablar de los múltiples beneficios del consumo de té, ya sea de hierbas, verde, negro, etc....
06 Oct.
Cómo hacer dulce de membrillo especiadoSe puede cortar en bocados pequeños y rebozar en coco rallado o azúcar granulada. Generalmente se envuelve en papel de hornear y se deja en un lugar fresco y aireado....
12 Jul.
Cómo conservar los guisantes en casaLavar los guisantes limpios de las vainas.
Poner los granos en una olla con agua fría y azúcar (1 cucharadita de azúcar por cada litro de agua).
Hervir durante aproximadamente 30 minutos.
Dejar enfriar los guisantes...
24 Jun.
¿Cómo evitar que el arroz se pegue?Preparado de acuerdo con esta tecnología, el arroz queda suelto y delicioso, sin importar si es blanqueado o normal (aunque en este caso se prepara más lento)....
06 Oct.
¿Cómo se hace la sal coloreada búlgara?Las recetas con las que se prepara son diferentes en distintas partes del país. Hay gente que no se sienta a la mesa sin sal de colores, la utilizan como condimento para casi todos los platos....
04 Oct.
Frosting - qué es y cómo se haceFrosting o glaseado y icing son sinónimos del mismo concepto, al que también llamamos cobertura. El glaseado es una masa dulce y cremosa hecha de azúcar y líquido, generalmente agua o leche. A veces se puede enriquecer...
27 Feb.
¿Cómo se hace la leche de arroz?Con la leche de arroz recomendamos preparar:
- deliciosas tortitas veganas;
- pastel vegano;
- u otros postres saludables;...
09 Dic.
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¿Cómo se secan las hierbas aromáticas y medicinales?Las hierbas aromáticas son un milagro de la naturaleza y pueden ayudarnos con una serie de problemas de salud. Se trata de remedios naturales que que, a diferencia de otros, son más baratos, más agradables de tomar y, en...
22 May.
Cómo preparar correctamente el téSin embargo, hay muchas reglas para preparar té que a menudo pasamos por alto.
Muchos de nosotros creemos que el té se debe tomar caliente....
21 Feb.
¿Cómo consumir polen de abeja?Antes de su primer consumo se debe realizar una prueba de alergia....
01 Dic.
Cómo reducir el consumo de azúcarSi preparas la salsa de tomate en casa, te ahorrarás todas las calorías extra....
04 Abr.
¿Cómo reducir el consumo de sal?El consumo medio debe ser de unos 1.500 mg al día para un adulto, aproximadamente una cucharadita de sal.
En la práctica, un adulto consume 4000 mg de sal al día....
11 Mar.