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Crema pastelera de vainilla

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Guru
15413228
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
22/11/2021
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Preparación
15 min.
Cocción
15 min.
Total
30 min.
"Te ofrecemos una crema universal para tus pasteles, tartas y otros postres. Ligera y fácil, esta crema siempre está de moda"

Ingredientes

  • leche - 1 litro
  • harina - 100 g
  • azúcar - 200 g
  • huevos - 4 yemas
  • vainilla - 1 vaina
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Batimos las yemas con el azúcar y añadimos la harina sin dejar de batir. Vertemos medio vaso de leche y mezclamos bien.

Calentamos el resto de la leche en una cacerola durante 5 minutos. Agregamos la vaina de vainilla y luego vertemos la mezcla de yemas y harina, removiendo constantemente con varillas de mano.

Seguimos batiendo hasta que la crema espese. Una vez que salgan burbujas en la superficie, la crema pastelera está lista. Utilizarla para rellenar pasteles, tartas, bollos dulces o diferentes postres.

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