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Sirope de saúco casero

Sevda AndreevaSevda Andreeva
Jedi
5695819
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Sirope de saúco casero
Foto: Sevda Andreeva
1 / 6
02/12/2021
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Preparación
20 min.
Cocción
45 min.
Total
65 min.
"No esperes mucho y cuando florece el saúco, prepare un delicioso sirope para toda la familia"

Ingredientes

  • saúco blanco - 60 ramilletes con flor
  • agua - 4 litros
  • azúcar - 4 kg
  • ácido cítrico - 4 sobres (40 g)
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponemos las flores de saúco en una olla y cubrimos con el agua. Tapamos el recipiente y dejamos reposar durante 24 horas.

Colamos y apretamos bien las flores para escurrir bien hasta la última gota.

Pasamos el liquido en una olla y agregamos el azúcar y el ácido cítrico.

Calentamos la mezcla a fuego lento sin permitir que el sirope llegue a ebullición.

Justo antes de que hierva, retiramos del fuego e inmediatamente vertemos el sirope caliente en frascos de cristal con tapones de rosca. Colocamos los frascos bien cerrados boca abajo y dejamos enfriar.

Almacenamos en un lugar fresco.

El sirope de saúco es muy beneficioso para la salud y ayuda para combatir la gripe y las enfermedades pulmonares y respiratorias.

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