Albóndigas de carne fritas

GeorgiGeorgi
Novato
42
Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Albóndigas de carne fritas
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03/12/2021
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Preparación
30 min.
Cocción
30 min.
Total
60 min.
Raciones
7
"Simple y claro - albóndigas fritas Y cerveza"

Ingredientes

  • carne picada - 500 g (vacuno/cerdo)
  • cebolla - 1 cabeza mediana
  • huevos - 2 uds
  • pan - 4 rebanadas
  • sal - 1 cucharadita de postre
  • pimienta negra - 1/2 cucharadita
  • ajedrea seca - 1/2 cucharadita
  • harina - para rebozar
  • aceite - para freír
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Ponemos la carne picada en un bol y mezclamos con los dos huevos, la cebolla finamente picada, el pan remojado en agua y escurrido, la sal, la pimienta negra y la ajedrea seca.

Amasamos muy bien y dejamos reposar durante 2 horas para que se asienten los sabores.

Formamos las albóndigas redondas y ligeramente aplanadas, luego las pasamos por harina y disponemos todas en un plato.

Calentamos aceite abundante en una sartén a fuego medio y ponemos a freír las albóndigas.

Freímos hasta que estén bien doradas y sacamos sobre papel de cocina absorbente.

Servimos con ensalada a nuestro gusto.

¡Buen apetito!

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