Carne guisada con champiñones

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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Carne guisada con champiñones
05/12/2021
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Preparación
20 min.
Cocción
180 min.
Total
200 min.
Raciones
6
"¡Rico, riquísimo! Solo así podemos definir esta carne con champiñones y zanahorias"

Ingredientes

*medidas y cantidades

Modo de preparación

Sellamos la carne en una sartén con un poco de aceite.

En una olla grande de fondo grueso y antiadherente, colocamos una capa de carne, cubrimos con champiñones en láminas, zanahorias en rodajas y sazonamos con sal, pimienta negra y una hoja de laurel. Ponemos otra capa de carne y otra de verdura y seguimos así hasta terminar los productos.

La última capa debe ser de champiñones y zanahorias. Finalmente, vertemos 2 tazas de vino tinto y una taza de agua fría.

El proceso tecnológico de cocción del plato es de tres horas a fuego lento.

Opcionalmente, el plato se puede servir con puré de patatas y arroz blanco cocido.

¡Buen Apetito!

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