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Lubina a la parrilla con picadillo de perejil

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Lubina a la parrilla con picadillo de perejil
Foto: Mariana Petrova Ivanova
1 / 2
03/01/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
5 min.
Total
35 min.
Raciones
4
"Para la lubina a parrilla, no necesitas nada más que un picadillo de perejil"

Ingredientes

  • lubina - 4 filetes
  • ajo - 2 dientes
  • perejil - 1 nanojo
  • sal - de Himalaya
  • aceite de oliva - 7 cucharadas, 100 - 105 ml
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavamos los filetes de pescado y después los secamos con papel de cocina absorbente.

Los salamos ligeramente y dejamos reposar 30 minutos en un recipiente a temperatura ambiente.

En un tazón, mezclamos el aceite de oliva con el ajo y el perejil, finamente picados.

Pincelamos los filetes de lubina con esta mezcla y colocamos sobre la parrilla caliente. Asamos hasta que estén dorados.

Una vez que el pescado asado esté a su punto, pasamos los filetes a un plato y pincelamos con el resto del picadillo de perejil.

La lubina a la parrilla con picadillo de perejil está riquísima.

¡Buen provecho!

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