Modo de preparación
Doramos el bacon cortado en tiras en una sartén con muy poco de aceite.
Una vez dorado y crujiente, lo retiramos y dejamos sobre papel de cocina absorbente.
En la misma grasa, rompemos dos huevos y freímos gasta que estén cuajados.
Cuando los huevos fritos estén listos los sazonamos con sal y pimienta negra al gusto.
Servimos calientes, junto con el bacon crujiente y la cebolleta verde picada.
Los huevos fritos con bacon están listos.
