Modo de preparación
Espalmamos los filetes con un martillo d cocina y salpimentamos por ambos lados.
Dejamos reposar durante 30 minutos.
Mientras tanto, cortamos el bacon en cubitos pequeños, picamos la cebolla y los ajos y mezclamos todo.
Rellenamos los filetes con la mezcla y enrollamos.
Pinchamos un palillo de madera para fijar.
Pasamos por harina y freímos en un aparten con aceite hasta que la carne esté dorada.
Retiramos sobre papel de cocina absorbente.
Servimos con ensalada fresca.
