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Churrasco de cordero con hierbas aromáticas y cerveza al horno

Yanitsa NikolovaYanitsa Nikolova
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Churrasco de cordero con hierbas aromáticas y cerveza al horno
Foto: Yanitsa Nikolova
1 / 2
19/05/2022
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Preparación
10 min.
Cocción
90 min.
Total
100 min.
Raciones
2
"Regla culinaria - el cordero es mucho más delicioso si se cocina con hierbas aromáticas"

Ingredientes

  • churrasco d cordero - alrededor de 400 - 500 g
  • pimentón dulce - 1 cucharada
  • sal - al gusto
  • aceite de girasol - 2 - 3 cucharadas
  • condimento universal - 1/4 cucharadita
  • cerveza - 50 ml
  • agua - 50 ml
  • apio de monte - 3 - 4 ramitas
  • cebolleta verde - 1/2 manojo (o ajos tiernos)
  • hierbabuena - 3 - 4 ramitas
  • orégano - 2 - 3 ramitas
  • pimienta negra - 1/4 cucharadita
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Lavamos los churrascos de cordero y los colocamos en una fuente.

Les agregamos las hierbas aromáticas picadas y regamos con aceite de girasol o aceite de oliva.

Vertemos el agua y la cerveza.

Cubrimos la fuente con papel de aluminio y horneamos a 200 grados durante aproximadamente una hora, luego retiramos el papel terminamos de hornear por por otros 30 minutos o hasta que el cordero esté dorado.

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