Modo de preparación
Primero, haga una mezcla para crepes y cocínelos de la manera estándar.
En una sartén en el fuego, agregue un poco de aceite y la cebolla picada finamente y el pimiento rojo picado finamente. Los freímos y añadimos la carne picada. Después de que también esté frito, agregue sal, pimienta negra, pimentón rojo, pasta de tomate (tomate concentrado), mezcle y vierta aproximadamente 100 ml de agua. Deja que hierva durante 5 minutos y retira del fuego.
Ponga una nuez de mantequilla en una cacerola pequeña en la estufa. Una vez derretida, agregue la harina y revuelva vigorosamente.
Deje sofreír durante un minuto y vierta gradualmente la leche, revolviendo constantemente. Agregue sal, pimienta negra y nuez moscada en polvo. Deje hervir durante aproximadamente 1 minuto o hasta que espese. Retire del calor.
Precalienta el horno a 200°C ventilador.
Ralla el queso en un rallador grueso.
Disponga en una fuente de 24 cm (dependiendo del tamaño de los crepes que haya hecho) u otra fuente de horno adecuada.
Primero vierta un poco (aproximadamente 1 cucharón pequeño) de salsa bechamel y extiéndala bien en el fondo.
Pon un crepe y extienda 2 cucharadas de salsa bechamel por encima.
Ponga una fina capa de carne picada encima de la salsa y espolvoree con un poco de queso.
Luego viene el panqueque, la salsa, la carne picada, el queso y así hasta que se acaban los productos para nuestra deliciosa lasaña.
Solo se pone salsa en el último crepe y se espolvorea con queso.
Hornee la lasaña de crepes y bechamel en un horno precalentado durante unos 20 minutos.
