Modo de preparación
Calenté agua en un hervidor eléctrico para una cocción más rápida.
Corté las pechugas de pollo en trozos pequeños y los puse en el recipiente de la Instant Pot, función Saltear, para estofar con un poco de agua.
Lavé y corté los champiñones y los agregué a las pechugas de pollo para estofar. Vertí un cubo de crema agria, 700 ml del agua ya hervida y los dos cubos de caldo de pollo.
Revolví los espaguetis para que se ablandaran mientras picaba los calabacines y el perejil.
Corté los calabacines en cuartos y el perejil lo piqué muy finamente.
Mientras tanto, los espaguetis se ablandaron bien. Vertí el calabacín, otras 4 cucharadas de crema agria. Sazoné con sal, tomillo y puse a presión durante 3 minutos.
Cuando terminó el programa, lo dejé durante 2-3 minutos y liberé la presión manualmente. Agregué el maíz y el perejil enlatados al plato que todavía estaba hirviendo a fuego lento.
Serví espolvoreando los quesos duros rallados por encima.
La receta es adecuada con cualquier tipo de pollo.
Y si no comes carne, puedes omitirla y hacer espagueti vegetariano. Los otros artículos hacen una combinación maravillosa y la falta de pollo no resta valor al gran sabor.
Compré y usé una mezcla de quesos duros, pero el parmesano para los espaguetis u otro queso duro también está bien.
¡Prueba también los espaguetis de calabacín y champiñones en la olla instantánea!
