Modo de preparación
Lavamos y secamos los pescados.
Cortamos la merluza en rodajas y salamos.
Pasamos por harina de maíz sacudiendo el exceso.
Calentamos aceite en una sartén y freímos el pescado por ambos lados hasta que esté dorado.
Servimos con rodajas de limón y una guarnición de patatas fritas o ensalada de patatas.
El pescado crujiente a la sartén está listo.
