Modo de preparación
Batir el mascarpone con el azúcar glass. Montar por separado la crema agria y la nata, luego mezclarlas.
Agregue el mascarpone y bata brevemente, lo suficiente para combinar.
Enfriar el espresso preparado y mezclarlo con el alcohol. El montaje del tiramisú se realiza de la manera estándar: una capa de bizcochos de soletilla empapadas en café, una capa de crema de mascarpone y nata, etc.
Debería tener suficiente crema para 3 capas, pero depende del molde que use.
La parte superior está cubierta con crema y los lados, si es posible. Espolvorear con cacao a través de un colador y dejar el tiramisú en el frigorífico unas horas antes de servir.
El tiramisú sin huevo está listo.
