Modo de preparación
Para esta receta de Noodles asiáticos con ternera y anacardos utilice una sartén wok lo suficientemente profunda.
Fríe la carne en aceite de sésamo.
Si se corta en rodajas muy finas, literalmente está lista en unos minutos, si quieres que esté más dorada, puedes pasarla por harina previamente.
Retire la carne de la sartén y en su lugar sofríe el ajo, la cebolla, el jengibre y la mitad de la cebolleta verde. Fríe también brevemente los anacardos.
Agregue la zanahoria y rehogue. Vuelva a poner la carne con el resto de productos en la sartén y añade los noodles ya cocidos.
Ponga una mezcla de salsa de soja, salsa Worcestershire y un poco de aceite de sésamo, pimienta y sal al gusto.
Revuelva brevemente para mezclar todos los componentes, retire del fuego y espolvoree con la cebolleta verde restante.
Puedes agregar más salsa de soya al servir la pasta con ternera.
