Modo de preparación
En un bol, batir bien los huevos junto con el azúcar, el aceite, la piel de naranja rallada y el yogur. Agregar la harina tamizada junto con el polvo de hornear y amasar hasta obtener una masa de galleta suave.
Formar la masa en bolas del tamaño de una nuez grande. Pasar cada bola por las nueces y colocarla en una bandeja forrada con papel de hornear a una distancia entre sí.
Introducir la bandeja en un horno precalentado a 180 grados y hornear las galletas caseras durante unos 15-20 minutos, hasta que estén doradas.
¡Las galletas kurabiye de la abuela son increíblemente rápidas, esponjosas y muy sabrosas, son de mi infancia!
Genial galletas con nueces!
