Modo de preparación
Las patatas se lavan, se pelan y se limpian.
Se cortan en cuartos y se colocan en una olla con agua y 1 cucharadita de sal. Se cuecen hasta que estén suaves.
Poco antes de que las patatas estén completamente cocidas, se retiran del fuego. Se escurren del agua.
Las patatas se sazonan con las especias secas.
La mantequilla se calienta en una sartén profunda y se agregan las patatas y los dientes de ajo prensados.
Se pueden añadir más especias al gusto de cada uno.
Las patatas salteadas deben cocinarse hasta que estén bien doradas.
Para removerse usa una espátula de madera. Por último, a las patatas salteadas picantes se le añade el perejil picado, que completa el sabor de este apetitoso aperitivo.
