Modo de preparación
Lava y limpia las espinacas. Póngalas en una licuadora y tritúrelas junto con el aceite.
Bate los huevos con el azúcar. Combine la mezcla de huevo y espinacas.
Tamiza la harina junto con la levadura química.
Agréguela a los ingredientes líquidos y mezcle hasta que quede suave. Agrega la vainilla.
Divida la mezcla en dos partes y hornee en un molde de 22 cm, forrando previamente el fondo con papel de hornear.
Hornee a 180 ºC, comprobando con un palito de madera.
Triture las fresas junto con el azúcar.
Disuelva la gelatina según las instrucciones del paquete y agréguela al puré de fresas.
Vierta en un molde de menor diámetro y refrigere hasta que la mezcla de fresas se haya solidificado.
Monta la nata hasta obtener una crema espesa, agrega el queso crema. Bate hasta homogeneidad.
Monta el pastel de nata untando la base con la nata.
Corta el segundo bizcocho del mismo diámetro que el bizcocho de fresas.
Encima del bizcocho base coloca con cuidado el disco de fresa.
Coloque la tapa pequeña de espinacas y vuelva a untar con la crema.
Ponga el pastel festivo en el refrigerador durante unas 2-3 horas.
Antes de servir, adorna la tarta de fresas y arándanos con fresas, arándanos y menta fresca.
Buen provecho con esta tarta especial.
