Modo de preparación
Lava el brócoli y córtalo en floretes. Póngalos en agua hirviendo durante 4-5 minutos y luego lávelos con agua helada.
Deje que las ramitas blanqueadas se drenen del líquido y, mientras tanto, comience a hacer el empanado. Se prepara a partir de huevos, harina, cerveza y especias.
Se mezcla todo y se remueve muy bien. El brócoli escurrido se sumerge en la mezcla y se fríe en aceite caliente hasta que se dore.
Luego se escurre sobre papel de cocina para eliminar el exceso de grasa. Se sirve con salsa de yogur.
