Modo de preparación
Los huevos y la leche fresca deben sacarse del frigorífico 15 minutos antes de trabajar con ellos. Las cerezas deben estár deshuesadas. Bate los huevos en un tazón, agrega el azúcar y bátelos hasta obtener una crema esponjosa.
Agregue leche y el aceite. A continuación, tamiza la harina e incorpórela a la mezcla. Vuelve a mezclar. Agregue el polvo de hornear y mezcle con una espátula de madera.
La masa se vierte en un molde rectangular forrado con papel de hornear. El diámetro es de 26 cm. Acomoda las cerezas encima de la masa. La tarta de cerezas se pone a hornear en un horno precalentado a 180 grados hasta que esté dorada (caro arriba y abajo con ventilador).
Una vez listo, el pastel preparado se retira a una rejilla y se deja enfriar. Luego se pasa a una bandeja y se espolvorea con azúcar glass.
¡Espero que te guste mi pastel de cerezas!
