Modo de preparación
Las patatas (no muy grandes) se hierven en agua con sal. Una vez que se enfríen, se pelan y se cortan en dados pequeños.
Agregar los pepinillos en vinagre, las zanahorias y el fiambre, también cortado en daditos pequeños.
Agregar los guisantes y la mayonesa, luego mezclar todo.
Dejar enfriar la ensalada.
Coger una loncha de jamón de Praga y poner un poco de ensaladilla como relleno en un extremo.
Enrollar y colocar los rollitos de jamón en el plato para servir.
Los rollitos checos de Año Nuevo se decoran con aceitunas picadas y ramitas de eneldo fresco.
