Modo de preparación
Si disponéis de caballa congelada, dejar a temperatura ambiente o en el frigorífico para que se descongele.
Cortar la cabeza, sacar los intestinos y lavar muy bien. Separar el pescado en dos mitades y frotar con pimienta negra y sal.
Colocar las caballas en una fuente engrasada, rociar con aceite y hornear 30 minutos a 200 grados con el horno previamente precalentado.
Servir con ensalada de patatas y perejil fresco picado. ¡Rápido y fácil!
