Modo de preparación
Limpiamos las cebollas y las cortamos en julianas.
Distribuimos las julianas de cebolla en el fondo de una fuente apta para hornear. Salpimentamos al gusto.
Por otro lado, limpiamos las caballas, lavamos y secamos bien. Salpimentamos por dentro y llenamos los pescados con perejil fresco y rodajas de limón.
Colocamos las caballas encima de la cebolla. Vertemos el vino y unos chorros de aceite de oliva.
Se pueden poner unos tomates cherry, pero es opcional.
Metemos en el horno precalentado a 200ºC y horneamos durante 50 minutos o dependiendo del tamaño de las caballas.
Caballa al horno con vino blanco y cebolla - plato ideal para cenar.
