Modo de preparación
Preparar la base de tarta de la siguiente manera:
Triturar las galletas en un procesador de alimentos o a mano (deben obtener el aspecto de arena fina). Calentar ligeramente la mantequilla y agrégala a las galletas trituradas. Si lo desea, puede añadir un poco de leche, así la base se volverá más suave. Este es un pequeño truco que no todos conocen, aunque muchos prefieren la base más crujiente.
Mezclar todo, extender en un molde desmontable, alisar bien y dejar en el frigorífico mientras se hace la crema.
La crema de relleno es muy fácil de preparar.
Primero, montar la nata hasta que se vuelva esponjosa. Añadir el mascarpone, la vainilla y el azúcar glass.
Retire la base de la nevera y extienda la crema encima. La crema Nutella se puede calentar en el microondas o al baño maría. Verter sobre el relleno de queso y alisar la superficie (puede hacer dibujos con la ayuda de un tenedor). Dejar reposar en la nevera durante varias horas.
Para que la crema de relleno sea más sólida se le puede añadir gelatina, pero yo no puse y estaba igual de buena, les puedo asegurar que la tarta no se deshace.
¡Buen provecho!
