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Rollos rápidos de berenjena con queso crema

NikiNiki
Gurú
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Rollos rápidos de berenjena con queso crema
Foto: Niki
08/06/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
60 min.
Total
90 min.
Raciones
15
"Estupendo aperitivo o entrante hecho con berenjenas y queso crema"

Ingredientes

  • berenjenas - 2 piezas
  • queso crema - 2 piezas
  • mayonesa - 2 cdas
  • ajo - 3 dientes
  • pimienta negra
  • sal
  • aceite
  • especias - al gusto
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Limpiamos las berenjenas de los tallos, las lavamos y las cortamos en rodajas finas a lo largo.

Calentamos aceite en una sartén y freímos las berenjenas. Las colocamos sobre papel de cocina para escurrir la grasa.

Mientras tanto, en un tazón , mezclamos el queso crema, la mayonesa, al ajo prensado y las especias al gusto.

Mezclamos bien y comenzamos a hacer los rollos.

En un extremo de cada berenjena ponemos un poco del relleno y enrollamos en un rollo.

Pinchamos con un palillo para que no se desenrollen y sean más fáciles de coger.

Los rollos rápidos de berenjena con queso crema están listos.

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