Modo de preparación
En un bol grande, ponemos los muslos de pollo, la cúrcuma, el pimentón, jengibre, ajos, aceite, perejil, jugo de limón y sal.
Frotamos los muslos con la marinada.
En una fuente de horno, ponemos la cebolla troceada y los muslos de pollo. Colocamos por encima unos trocitos de mantequilla.
Horneamos a 200 ºC hasta que estén dorados.
Agregamos las aceitunas y continuamos horneando los muslos de pollo durante 5 minutos más.
Los muslos de pollo adobados con aceitunas son ideales para la comida del medio día o la cena.
