Modo de preparación
Las manzanas con las que hice el puré son completamente orgánicas, o como yo las llamo, frutas del pueblo. Esto significa que no han sido tratadas con productos químicos en absoluto.
Los árboles son de tamaño mediano, cargados de fruta, a veces con gusanos, lo que indica que están completamente limpios en su composición.
Se lavan las manzanas, se limpian, yo no las pelaba para que quedara parte de las vitaminas de la cáscara, y se cortan en trocitos pequeños.
Colóquelos en una olla, cubra con agua y deje a fuego moderado hasta que se ablanden, revolviendo ocasionalmente.
Retire del fuego y transfiéralas a una licuadora/procesador de alimentos grande para licuar hasta obtener un puré de frutas muy suave.
Pasa toda la mezcla a un colador grande y con ayuda de una espátula de silicona empieza a remover para que salga el puré. El puré es completamente suave y de consistencia aterciopelada. Debe quedar una parte seca en el colador, aproximadamente 1 puñado.
Distribuya en frascos pequeños y ciérralos bien.
Coloque en una olla profunda, cubra con agua, un dedo por encima de la tapa, y hierva durante 5-7 minutos.
Saca los frascos del agua y dales la vuelta para que se hunda el tapón.
Almacene en un lugar fresco y oscuro.
El puré de bebé suave como la seda está completamente listo para comer.
