Modo de preparación
Las ideas para patés y aperitivos para untar me vienen cuando tengo invitados inesperados y me pregunto qué poner en la mesa de la manera más rápida para impresionarlos y complacerlos.
Y así, en este caso, nació otra receta de un magnífico paté de queso de cabra con nueces y especias frescas.
Se prepara en segundos en una licuadora, pero también se puede hacer a mano.
Los quesos se trituran y se mezclan con hierbas y cebollino finamente picados.
Los frutos secos se tuestan ligeramente en una sartén seca y cuando se enfrían se cortan en trozos pequeños o se muelen en una batidora, pero no demasiado finas, se deben notar los trozos crujientes.
Todo se mezcla bien y se sirve en platos pequeños.
Al paté se le añaden crackers o tostadas.
¡Maravilloso paté de queso de cabra con hierbas aromáticas y frutos secos!
