Modo de preparación
Poner el queso Halloumi en una recipiente refractario engrasado con un poco de aceite.
Regar con un chorrito de aceite y meter en el horno precalentado.
Hornear durante 20 minutos o hasta que el queso se ablande y tome color.
Sacar del horno e inmediatamente untar con la mermelada de arándanos casera.
Rallar un poco de piel de limón por encima y decorar con hojas de menta fresca.
La receta de este queso Halloumi con mermelada de arándanos es muy fácil de hacer y en el mismo tiempo es muy elegante y adecuada para ocasiones especiales.
