Modo de preparación
Mezclamos el queso rallado con el requesón y el queso blanco.
Batimos los huevos en un bol y agregamos la harina, la leche y la mezcla de quesos y requesón.
Sazonamos al gusto con la pimienta negra /no es necesario agregar sal/.
Ponemos la mantequilla en una fuente donde vamos a hornear el queso e introducimos en el horno precalentado hasta derretirla. Sacamos la fuente y vertemos la mezcla de quesos que hemos preparado. Alisamos la superficie y volvemos a meter en el horno caliente por unos 30 minutos (180 grados, con ventilador).
¡Un plato muy simple , pero con sabor increíble!
Es adecuado para servir como entrante o aperitivo, y también para una cena ligera.
¡El queso al horno más delicioso que he probado!
