Modo de preparación
Limpiamos las setas con un paño de cocina limpio y húmedo. Cortamos el tallo/el pie, que es corto, pero es duro y no sirve para comer. Salpimentamos y partimos en dos las setas más grandes.
Para el rebozado, batimos los huevos en un plato con un poco de sal. En otro plato mezclamos harina con el ajo en polvo.
Pasamos las setas por harina y después por huevo batido.
Freímos hasta que estén doradas y escurrimos sobre papel de cocina absorbente para eliminar el exceso de grasa.
El resultado es: una excelente tapa para tus momentos especiales.
El aperitivo de setas de cardo rebozadas está listo.
