Modo de preparación
En una licuadora, ponga las nueces, los dátiles, la harina de coco, el cacao y el aguacate pelado.
Triture hasta obtener una consistencia espesa. Vierta en un molde desmontable forrado con film transparente.
Alise y presione con el reverso de una cuchara para formar la base.
Refrigere por 30 minutos.
Mezcla el requesón, skir, la vainilla, el sirope de agave y el chocolate derretido.
Disuelva la gelatina en el agua, caliéntela durante 2 segundos para que se derrita y viértala en la crema.
Remueve y vierte sobre la base. Alise la tarta de queso dietética y guárdela en el frigorífico durante 10-12 horas.
Antes d servir, espolvorea la tarta de queso con chocolate cetogénica con cacao en polvo y decora con sirope de chocolate.
