Modo de preparación
Las alitas limpias y lavadas se cortan en dos y se retira la punta.
Se hierven durante 15 minutos y se retiran del agua, que también se desecha.
Cortar la cebolla en medias lunas y hacer el pimiento en tiras.
Calentar el aceite en una sartén, saltear la cebolla y el pimiento espolvoreando con un poco de sal hasta que estén tiernos.
Agregar las alitas escurridas, los tomates, el pimentón rojo y mezclar bien.
Verter suficiente agua para cubrir ligeramente los productos de nuestro delicioso guiso de cebolla y sazonar con las especias.
Cocinar a fuego lento bajo una tapa hasta que el guiso de pollo esté listo. Disolver la harina de maíz en 50 ml de agua, verter en la olla y revuelva.
Dejar que hierva a fuego lento durante otros 5 minutos y listo.
¡Muy rico el guiso de cebolla con alitas de pollo!
¡Buen provecho!
