Modo de preparación
Cortar el carne de cerdo en tacos y freírla.
Agregar la cebolla cortada en medias lunas y las zanahorias cortadas en aros.
Verter un poco de agua y cocinar hasta que las verduras estén tiernas. Luego agregar el puré de tomate, la harina, el pimentón rojo y las demás especias. Volver a echar más agua y agregar los tomates.
Dejar que el guiso se cocine a fuego lento durante otros diez minutos y retirar del fuego.
Servir espolvoreado con perejil picado.
El guiso de cebolla con cerdo está lista.
