Modo de preparación
Rallar la piel de una de las naranjas con un rallador de cítricos adecuado para que no se ralle la parte blanca y las virutas queden muy finas.
Todas las naranjas se pelan con cuidado para que no queden partes blancas de la cáscara. Se quitan las pepitas, si las hay, y se muelen los cítricos en una batidora hasta hacer un puré fino junto con el azúcar (si tu fruta es muy dulce, puedes reducir la cantidad de azúcar).
Aquí necesitas un dispositivo potente para convertirlos en una pasta suave. Si no tienes, lo mejor es exprimir el jugo y con eso también puedes preparar la receta del Cóctel de naranja con Cointreau.
Mezclar el jugo de naranja con el hielo picado y el licor Cointreau.
Agitar bien en una coctelera y verter el cóctel de naranja en copas o vasos bonitos, agregando más cubitos de hielo enteros si lo desea y una decoración delicada de hojas de menta fresca.
Saludos y que tengáis un buen verano!
