Modo de preparación
La carne picada se mezcla con la cebolla finamente picada, el pan (remojado en leche fría y escurrido), los huevos y las especias.
Mezcle bien y deje la carne picada durante al menos 30 minutos en el refrigerador. Dale forma de schnitzels (escalopes) del tamaño de tu palma.
Pasarlos por pan rallado y envolver cada uno en film transparente. Póngalos en el congelador durante 1 hora.
Luego empanarlos en huevos batidos y freírlos en grasa caliente.
Servir con guarnición de temporada.
¡Los escalopes de ternera (con carne picada) son muy sabrosos!
