Modo de preparación
Para preparar este delicioso pollo en salsa de tomate, es necesario pelar los tomates. La forma más fácil de hacerlo es sumergiéndolos brevemente en agua hirviendo.
Luego córtalos en trozos pequeños o rállalos con un rallador.
También puedes usar tomates en conserva.
Sazone el pollo con sal y pimienta y fríalo brevemente en aceite caliente, lo suficiente para sellar.
Luego coloque la carne en una sartén adecuada y comience a hacer la salsa de tomate.
Pica finamente la cebolla y saltéala en un poco de aceite.
Tan pronto como la cebolla se ablande, agregue el ajo picado finamente, y fríalo también.
Después de que el ajo libere su aroma, agregue los tomates y deje que la salsa espese a fuego lento, revolviendo periódicamente.
No cocine la salsa a una consistencia muy espesa, ya que también deberá hornearse en el horno.
Antes de retirar del fuego, añadir a la salsa las especias (sal, pimienta, albahaca, orégano), una pizca de azúcar y la nata.
La nata le dará a la salsa una suavidad.
Vierta la salsa de tomate aromática sobre la carne y hornee en horno precalentado a 180 ºC durante 30 minutos.
A continuación, saca la fuente del horno y disponga encima de la carne la mozzarella previamente escurrida y troceada y espolvorea con queso parmesano rallado.
Regrese el plato italiano al horno por otros 10-15 minutos para derretir y dorar ligeramente los quesos, luego sirva.
¡Buen provecho con este delicioso y aromático pollo en salsa de tomate al estilo italiano!
