Modo de preparación
Tamiza la harina con las especias y el azúcar moreno en polvo. Es buena idea mezclar todos estos ingredientes secos en un procesador de alimentos/batidora para que queden muy finos y si quedan hojuelas del clavo, que se muelen bien.
Agrega la mantequilla en trozos, la miel y el agua a los ingredientes secos.
Deja que la batidora mezcle los ingredientes y saca la masa, que estará lista en segundos.
Si está muy blanda refrigerarla 30 minutos envuelta en film transparente. En mi caso esto no fue necesario.
Estira finamente sobre una superficie ligeramente enharinada y recorta galletas con forma de estrella o copo de nieve y árbol de Navidad.
Coloca las galletas navideñas en la bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Rinde dos dosas (dos bandejas de dulces navideños).
Hornee cada bandeja durante unos 10 minutos a 170ºC con ventilador.
Deja enfriar las galletas y decóralas con chocolate blanco fundido y perlas de azúcar.
Galletas navideñas rápidas y crujientes ¡para el buen humor y momentos deliciosos!
