Modo de preparación
Limpiamos, pelamos y troceamos los pimientos rojos asados. Los ponemos en un bol con el queso feta desmenuzado, el requesón, el jugo de limón y el aceite de oliva.
Trituramos con la batidora de mano sin necesidad de hacer la mezcla demasiado suave.
Si quedan trocitos pequeños de pimiento, la crema para untar obtendrá un aspecto más rústico.
Condimentamos con las especias y agregamos más jugo de limón o aceite de oliva a nuestro gusto.
Mezclamos bien y servimos el aperitivo para untar en cuencos pequeños, acompañado por unas tostadas de pan o crackers salados.
¡Buen provecho!
La crema para untar con pimientos rojos está lista.
