Modo de preparación
Lavamos muy bien los brócolis y las espinacas. Lavamos también el aguacate y lo partimos en dos mitades, luego quitamos el hueso y cortamos la pulpa tal y como está con la piel. De esta forma podemos retirar la pulpa fácilmente con una cuchara.
Ponemos en el vaso de la batidora el aguacate y el brócoli separado en arbolitos pequeños.
Rompemos las cascaras de las nueces y agregamos un puñado de los frutos secos más las tres cucharadas de requesón.
Añadimos las espinacas lavadas y sazonamos la mezcla para la crema de untar con sal y aceite de oliva.
Trituramos hasta obtener una mezcla homogénea. Con esto nuestra keto crema para untar esta lista para servirla con rebanadas de pan sin gluten o crudités.
