Modo de preparación
Mezclamos todos los ingredientes, excepto la yema de huevo, y amasamos una masa suave.
Dividimos la masa en 10 partes iguales y formamos bolas. Las colocamos en una bandeja de horno, previamente engrasada y enharinada. Dejamos un poco de espacio entre cada bolita y aplastamos ligeramente con la palma de la mano.
En el medio de cada panecillo formamos un agujerito y ponemos un poco de mantequilla. Untamos los panecillos de queso con la yema batida.
Finalmente, espolvoreamos los bollos con el queso rallado.
Horneamos los panecillos rápidos en el horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos o hasta que estén dorados.
