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Cuernitos de queso ahumado

marcheva14marcheva14
MasterChef
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Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Cuernitos de queso ahumado
Foto: marcheva14
1 / 4
09/07/2024
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Preparación
30 min.
Cocción
15 min.
Total
45 min.
Raciones
50
"Podríamos elogiar estos fragantes croissants con queso ahumado y queso durante mucho tiempo, pero preferimos comerlos"

Ingredientes

  • queso ahumado - 200 g
  • queso feta - 200 g
  • mantequilla - 125 g, derretida
  • yogur - 300 g, griego
  • bicarbonato de sodio - 1 cdta
  • harina - 500 g
  • huevos - 1 ud, para pincelar
  • pimentón picante
  • sésamo
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Horno - 170 grados;

Bandeja forrada con papel de hornear;

La receta se puede realizar a mano o con la ayuda de una batidora.

Rallamos los quesos y los mezclamos con el yogur y el bicarbonato. Agregamos la mantequilla derretida y la sal y amasamos una masa suave.Si lo hacemos con la batidora, la velocidad de amasado debe ser baja.

Dividimos la masa en 6 partes iguales.

Extendemos cada trozo de masa con el rodillo y formamos discos muy finos. Sobre cada disco de masa ponemos un poco de especias al gusto - orégano, tomillo, etc. Es opcional, así que las especias se pueden omitir.

Cortamos en 16 triángulos, ponemos quesos en el medio y luego enrollamas cada uno para darle la forma de cuernito.

Disponemos los bollos en la bandeja, pincelamos con huevo batido y decoramos con semillas de sésamo.

Horneamos a 170 grados con ventilador por 10-15 minutos dependiendo del horno.

Nota: Despues de estirar la masa, antes de enrollar los bollos, puse pimentón picante en cada uno.

Yo los hice muy pequeños como para un bocadito.

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