Modo de preparación
Tamizar la harina. Luego forme un agujero en el medio y vierta 2 huevos batidos.
Añadir el aceite, el vinagre y la sal, luego empezar a remover, vertiendo poco a poco el agua y la leche.
Amasar una masa suave y dejar reposar, luego divídela en bolas del mismo tamaño.
Estirar cada bola en un disco redondo y delgado.
Mezclar los huevos cocidos rallados con el queso feta desmenuzado y agregar los dos huevos crudos restantes. Revolver.
En el medio de cada hoja de masa, poner del relleno y doblar los extremos opuestos. Distribuir otro poco del relleno y doblar con cuidado los otros dos extremos para que se forme una especie de sobre.
Caliente el aceite en una sartén y fría los gözlemes hasta que estén dorados por ambos lados.
Los gözlemes caseros con leche están listos.
