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Bollos caseros con salchicha alemana

Yordanka Kovacheva
Traducido por
Yordanka Kovacheva
Bollos caseros con salchicha alemana
Foto: Veselina Konstantinova
1 / 4
21/06/2022
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Preparación
30 min.
Cocción
30 min.
Total
60 min.
Raciones
13
"Desayuno fácil y rápido para niños y mayores"

Ingredientes

  • para la masa
  • huevos - 3 uds
  • yogur natural - 300 g
  • levadura fresca prensada - 40 - 42 g
  • azúcar - 1 cdta
  • sal - 1 cdta
  • agua - 1 taza, tibia
  • harina - 1 kg /si es necesario se agrega un poco más/
  • aceite de girasol - 3 cdas
  • más
  • salchichas alemanas - 4 uds
  • aceite - para untar
  • yema de huevo - 2 yemas
*medidas y cantidades

Modo de preparación

Disolver la levadura en agua tibia. Agregar azúcar, sal y 1 cucharada de harina. Deja la levadura en un lugar cálido hasta que forme burbujas y se active.

Tamizar la harina y hacer un agujero en el medio. Vierta en él la levadura activada y los demás ingredientes. Amasar una masa suave. Dejar reposar hasta que duplique su volumen.

Divida la masa en 3-4 bolas. Estirar cada una con un rodillo y cortar en cuadrados. Cortar las salchichas por la mitad. Poner media salchicha en cada cuadrado y enrollar.

Disponer los bollos con salchichas en una bandeja forrada con papel pergamino y engrasada con aceite. Pintar con yemas de huevo batidas con un poco de aceite y hornear hasta que estén doradas.

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