Modo de preparación
Batir el huevo con el azúcar.
Agregar el aceite, el tinte alimentario y el jugo y la piel rallada de medio limón. Incorporar poco a poco la harina tamizada con la levadura, revolviendo con una cuchara.
Una vez que la harina se haya absorbido por completo, comenzar a amasar hasta obtener un amasa suave que no se pega en las manos.
Forrar una bandeja de horno con papel de hornear. Precalentar el horno a 180 grados.
Tomar pequeñas porciones de masa con el tamaño de una nuez y formar bolitas. Rebozarlas con azúcar glass.
Colocar las galletas en la bandeja preparada y hornear durante 10 minutos.
Enfriar las galletas craqueladas y servir en compañía de una bebida caliente favorita.
Las galletas craqueladas de limón están listas.
