Modo de preparación
En un bol mezclar la carne picada con el huevo, el pan rallado, la pimienta negra, el perejil fresco picado y sal al gusto.
Formar pequeñas albóndigas redondas y pasarlas por harina. Freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
En otro recipiente, poner los tomates pelados y rallados, el azúcar, un poco de grasa y sal al gusto. Freír hasta que el agua se evapore un poco.
Hervir la pasta Orzo en agua con sal y escurrirla. Agregue la salsa de tomate y revuelva.
Servir la pasta con las albóndigas fritas y queso rallado.
¡La pasta griega Arpa con albóndigas es riquísima!
