Modo de preparación
En un bol, mezclar la mayonesa, la mostaza y el puré de tomate. Untar las tortillas con la salsa.
Colocar unas albóndigas de carne, pepinillos, tomates cortados en rodajas finas y queso rallado. Espolvorear con especias al gusto.
Doblar y calentar en una sartén hasta que el pan esté dorado por ambos lados. Disfrutar de la quesadilla preparada en compañía de una salsa favorita.
Servir la quesadilla mexicana con albóndigas y queso cortada en porciones.
